Press "Enter" to skip to content

Всегда полезная еда

Скоро во всех детских садах Химок будет введена новая система питания.

Первыми ее опробовали в ДОУ № 13 «Умка». Директор МБУ «Комбинат школьного питания» Алексей Гусев рассказал о ее особенностях.

– Алексей Николаевич, что изменилось в меню детского сада?

– Мы учли инструкции по производству кулинарной продукции для кормления ребят. Обратили внимание на качество закупаемого сырья (оно проходит многоступенчатый контроль). Также приняли к сведению возрастные особенности детей, для того чтобы они получали все необходимые полезные вещества. При приготовлении блюд используются принципы щадящего питания (варка, запекание, тушение и приготовление на пару). Молочные и кисломолочные продукты оказались неоспоримой частью меню. Его дополнили порядка 16 блюд, в основном из рыбы, мяса и птицы. Оптимизации рациона позволила достичь увеличения количества свежих овощей и фруктов.

– Возрастет ли ежемесячная плата за сад из-за пересмотра питания?

– Нет, всех улучшений мы достигли благодаря усовершенствованию меню в рамках выделенного финансирования.

Повар «Умки» Мария Шкарина любит готовить с детства. Она отметила, что кухонные работники трудятся дружно, одинаково относятся к приготовлению всех блюд. А малыши детского сада Игнат Данжаев и Никита Мачука уверены, что поварам лучше всего удаются куриный суп и компот.

Воспитатель ДОУ Елена Мухортова рассказала, что все ребята кушают с удовольствием и даже просят добавку, в основном запеканку, супы, салаты и напитки.

Автор: Семён Штокало


Источник: http://xn--80aawjih6cs.xn--p1ai/article/108709/
химчанка.рф

Be First to Comment

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *